महिलाओं ने शैफ बन दिखाई बेहतरीन पाक कला 

भीलवाड, 17 अक्टूबर । महिलाओं के अंदर छुपी हुई ’’शैफ’’ सम्बन्धी प्रतिभा को प्रोत्साहित करने एवं कौशल प्रदर्शन के लिए मंच उपलब्ध कराने के लक्ष्य से जीतो लेडिज विंग भीलवाड़ा द्वारा हेल्दी जैन रेसिपी अन्तर्गत ‘‘जायका’’ प्रतियोगिता का आयोजन किया गया। इस प्रतियोगिता के माध्यम से गृहणियों विशेषकर अलग-अलग तरह का खाना पकाने का शौक रखने वाली महिलाओं को कुकिंग ओर विभिन्न स्वादिष्ट व स्वास्थ्यवर्धक (हेल्दी) व्यंजन तैयार कर प्रदर्शित करने का अवसर प्राप्त हुआ। दीपोत्सव के आगमन से पूर्व हुए इस आयोजन में भीलवाड़ा की कई महिलाओं ने उत्साह से भागीदारी निभाई। कार्यक्रम की शुरुआत नवकार महामंत्र की आराधना से हुई। 

चेयरपर्सन नीता बाबेल ने उपस्थित सदस्यों एवं प्रतिभागियों का स्वागत करते हुए उनकी हौसला अफजाई की। साथ ही निर्णायकों को उपरना और मोमेंटो के द्वारा सम्मानित भी किया। कार्यक्रम की कन्वीनर डॉ. निधी चैधरी और को – कन्वीनर अनुभा लोढ़ा एवं जिम्मी जैन ने प्रतियोगिता के नियम व शर्ताे के बारे में जानकारी दी। उन्होंने बताया कि किस तरह के व्यंजन एवं आइटम तैयार करके प्रदर्शित किए जा सकते है। इसके बाद प्रतिभागियों ने उत्साह एवं उमंग के साथ अपने पाककला कौशल एवं हुनर का बेहतरीन प्रदर्शन करते हुए एक से बढ़कर एक जायकेदार व सेहत की दृष्टि से लाभकारी व्यंजन तैयार करके दिखाए ओर बेहतरीन व्यंजन तैयार करने के प्रति प्रतिबद्धता प्रदर्शित की। मोकटेल, डिटॉक्स पेय,सलाद एवं स्नैक्स आदि कई अन्य व्यंजन मे कोई तीन डिश तैयार करने मे बिना मैदा, सूजी के प्रयोग, मिलेट्स को प्राथमिकता देते हुए स्वास्थ्यवर्धक फूड तैयार करने पर विशेष ज़ोर रहा।